Was die Großmutter noch wusste!

Wie man ein Butterbrot schmiert hat heute so mancher doch glatt vergessen. Doch auch solchen Mitmenschen kann geholfen werden. Butterbrot.de hat dutzende Großmütter gefragt. Herausgekommen ist ein kleines hilfreiches Rezept. Einfach mal ausprobieren! Es kann nicht schaden!

Zutaten:
1 Laib Brot, 500 g Butter
Küchenutensilien:
1 Messer, 1 Schneidebrett, 1 Teller

Zubereitung:
Zuerst schneidet man vorsichtig - auf dem Schneidebrett mit einem scharfen Messer eine circa 3cm (nach Belieben auch dünner oder dicker) breite Scheibe Brot vom Laib ab.

Wer mit dem Messer nicht so versiert ist, kann auch bereits geschnittenes Brot kaufen oder vorher in der Bäckerei schneiden lassen. Das Brot bleibt auf dem Scheidebrett liegen. Und wir wenden uns der Butter zu.

Die Butter auspacken, und mit dem Messer vom Butter-Block ein etwa 5g schweres Knubbel Butter abkratzen oder schneiden. Die Butter nun vorsichtig mit dem Messer auf die Brotscheibe auftragen, bis eine gleichmässige Butter-Schicht entstanden ist. So, fertig ist eine leckere kleine Mahlzeit.

Das Butterbrot dann auf einen Teller geben
und sofort servieren.m Zeitalter von Brötchen, Baguette (langes dünnes frz. Weißbrot) und Sandwich (belegte doppelte Weißbrotschnitte) hat das gute alte Butterbrot (belegte Graubrotscheibe - besser Vollkornbrot) einen schweren Stand. Es ist sozusagen eine bedrohte Spezies und vom Aussterben bedroht.

Weitere leckere Schnitten aus aller Welt gibt es in der grandiosen "Butterbrot-Galerie". Da ist garantiert für jeden etwas schmackhaftes dabei. Aber Achtung: Auf diesen Seiten läuft jedem echten Schniten-Fan das Wasser im Mund zusammen. Übrigens könnte schon bald auch dein Butterbrot in dieser Galerie stehen, liegen, schwimmen.

Wer kein eigenes Butterbrot hat, kann unter "Ein Heim für Butterbrote" einen kleinen schmierigen, leckeren Racker adoptieren. Jedes Butterbrot ist selbstverständlich frisch, absolut und garantiert einmalig - und wird auch nur einmal zur Adoption freigegeben. Wie es den Butterbrot-Eltern ergeht, kann jeder in den Erfahrungsberichten junger Adoptiveltern, dem "Butterbrot-Report" lesen.

Untrennbar mit dem Butterbrot verbunden ist die Servierform. Traditionell wird die fertige Schnitte auf einem kleinen hölzernen Brettchen (heute oft auch Plastik - es soll aber auch Porzellanbrettchen geben) serviert - welche meist mit allerlei Verzierungen versehen sind. Doch auch solche Brettchen gibt es heute leider nur noch selten. Um diese Servierform zu erhalten hat Butterbrot.de das virtuelle "Deutsche Brettchen Museum" gegründet.

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